Protein

韭菜茴香烏魚泥

這道韭蔥茴香鯔魚泥可帶您的寶寶去享受高級餐飲。如果您在附近找不到鯔魚(法國的熱門魚類!),您可以使用手邊任何的白魚。

Leek Fennel Mullet Puree

準備時間:12 分鐘

烹飪時間:10 分鐘

材料:

  • 20 克韭蔥(白色部分)

  • 45 克茴香

  • 20 克紅鯔魚

  • 35 克番茄

  • 1 1/2 枝巴西里

  • 1 1/2 茶匙橄欖油

  • 15 毫升水

 

材料

  1. 將 20 克韭蔥(切碎)放入蒸籠中。

  1. 將 45 克切成 1 公分小塊的茴香放入蒸籠中。

  1. 將20克紅鯔魚切成1公分小方塊,放入蒸籠。 

  1. 將35克番茄去皮切成1公分小方塊,放入蒸籠。 

  1. 將水倒入蒸籠,並開始快速烹煮。 

  1. 取出蒸籠,保留烹調的汁液。 

  1. 將蒸籠中的食材放入碗中。 

  1. 在碗中加入1.5小枝切碎的香菜。 

  1. 在碗中加入1.5茶匙橄欖油。 

  1. 在碗中加入20毫升烹飪汁。 

  1. 混合碗中的食材。 

  1. 在碗中加入15毫升水。 

  1. 攪拌碗中的食材。 

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