與寶寶一起度過的頭 365 天可能感覺像一陣模糊。您的頭腦不僅因為所有同時發生的變化和調整而暈眩，而且您還在盡一切可能為您的小寶貝的未來做好準備。我們最重要的準備方式之一就是透過食物和營養！起初，大部分是奶瓶和乳房。轉眼間，您就到了 4-6 個月的里程碑。 您瀏覽網路，同時向您的兒科醫生和朋友詢問有關開始食用固體食物的問題：「我應該先給什麼？我應該什麼時候開始？應該是自製的，還是罐裝的？」這些是我們擔心的許多問題中的一部分（好像我們盤中的食物還不夠多）。
首先，要知道您做得很好！其次，在餵養寶寶方面，不要為每一件小事而感到壓力。只要確保您關注最重要的事情即可。
以下是基本知識：
1. 在寶寶一歲之前，母乳和/或配方奶仍然是他們的主要營養來源。之後，如果沒有已知的過敏，您可以轉換為牛奶。
2. 經醫生同意，您可以在 4-6 個月之間的任何時間開始給寶寶吃固體食物。 2008 年，美國兒科學會發布了建議，指出不應在 4-6 個月之前引入固體食物，但沒有證據表明延遲引入可以預防過敏。您也不想等待太久，否則寶寶可能不會那麼容易接受真正的食物。相反，過早開始可能會干擾寶寶喝足夠的牛奶或配方奶，而且寶寶太小的時候可能會很難進食。
a. 觀察寶寶準備好的跡象，例如對您正在吃的食物表現出興趣，或者可以在最小的支持下坐起來並抬頭。
3. 先從苦味開始，然後慢慢引入更多的甜味。一項由格拉斯哥大學進行的研究發現，水果和甜味蔬菜在受歡迎的品牌嬰兒食品中更常使用。首席研究員 Ada Garcia 博士講述道：「味覺學習需要父母讓孩子接觸較不美味的苦味，並持續提供。」 在家自製嬰兒食品可以確保首先加入種類更廣泛的苦味蔬菜。這可以幫助寶寶建立整體食物偏好並減少挑食。另一個有用的提示是，當嬰兒感到飢餓時，在一天中較早的時間提供苦味或不那麼甜的食物，因此他們更容易接受較不愉快的味道。
a. 一些適合首次食用的食物包括酪梨、罐裝或新鮮有機南瓜泥以及混合牛奶或配方奶的嬰兒麥片。在用勺子餵食之前，將南瓜或酪梨稀釋，以確保其足夠稀薄以便吞嚥。
b. 然後您可以轉向綠色蔬菜泥，如青花菜、菠菜、羽衣甘藍，以及胡蘿蔔、南瓜和地瓜等橙色食物。
4. 始終留意過敏和敏感。新食物可能意味著新的反應。它們通常會立即出現，但有些則會在數小時甚至數天後才顯現。這就是為什麼當您開始吃泥狀食物時，建議遵循「四天等待法則」。儘管有些專家認為在檢測過敏方面這已過時，但這仍然是美國過敏、氣喘與免疫學會 (AAAAI) 的建議。它是如何運作的？您每天只引入一種食物，持續至少 3-4 天，然後再引入新的食物。這種方法將讓您有時間注意任何反應或可能的敏感性。
5. 大約在 7-8 個月大時，您可以開始引入肉類和常見的過敏原，例如全脂優格、花生醬、魚和雞蛋。另一方面，一些研究顯示，更早引入過敏原可以具有保護作用。 根據 AAAAI 的說法，「雞蛋、乳製品、花生、堅果、魚和貝類可以在寶寶 4-6 個月大時，在耐受性較低的食物之後，逐漸引入。事實上，延遲引入可能會增加寶寶發生過敏的風險。」
a. 您可以從全天然有機花生醬開始，一開始只在手指上給寶寶少量。然後逐漸增加到寶寶的麥片或優格中加入一勺的量。您甚至可以將其與蔬菜、水果和雞肉混合。
b. 一旦您引入過敏原，請盡量將其作為常規輪換的一部分。2016 年，刊登在《新英格蘭醫學雜誌》上的「耐受性探索研究」顯示，對於持續餵食這些過敏原的嬰兒，任何食物過敏的風險都減少了三分之二。
c. 關於雞蛋，蛋黃通常比蛋白更容易被接受，所以您可以從水煮蛋的蛋黃開始。它很容易搗碎，您可以加一些牛奶來稀釋。一旦確定沒問題，就可以繼續食用蛋白。
6. 大多數兒科醫生都同意，到 8 個月大時，寶寶每天至少應該吃 3 餐，這意味著如果可以的話，是時候減少一瓶奶或一次餵食了！我花了幾個星期才弄清楚如何調整我的孩子們的作息，但是一旦您做到了，每天少洗 1 個（或者在我的情況下是 2 個）奶瓶會感覺很棒。他們每天仍應攝取約 24-30 盎司，但是，您可能會注意到他們現在吃的奶量不像以前那麼多，因為他們每天吃 3 餐真正的食物了。
a. 由史丹佛兒童健康組織和約翰霍普金斯醫學中心發布的 7-8 個月大嬰兒每日固體食物餵養指南如下：
i. 5-8 湯匙混合配方奶的單穀物麥片，每天 1 次
ii. 2-3 湯匙濾過或軟爛的水果，每天 2 次
iii. 2-3 湯匙濾過或搗碎的蔬菜，每天 2 次
iv. 1-2 湯匙濾過的肉類或蛋白質食物，每天 2 次
v. 零食可以是吐司、餅乾、原味優格
7. 寶寶大約在 8-9 個月大時，或者當您看到「捏握」等跡象時，可以給予手指食物。一旦寶寶能將食指和拇指合攏撿起東西，他們通常就能將固體食物移到喉嚨後部並吞嚥。在他們面前撒一些泡芙或 Cheerios，讓他們真正磨練這項技能，這也是很好的練習。另一項很好的練習技能是使用湯匙。大約在這個時候，或者更接近 10 個月時，讓寶寶用湯匙將一些食物送入口中。在湯匙上塗抹一些花生醬，並在上面放一顆 Cheerios，這樣它就不會那麼容易移動，寶寶就能從將它引導「回家」中獲得滿足感。
8. 發揮創意，搭配食物，並嘗試納入多種蔬菜、水果、穀物、健康脂肪、乳製品和瘦肉蛋白質。同時加入調味料和香料，讓寶寶有機會探索盡可能多的口味。肉桂、肉荳蔻和薑等調味料具有許多額外的健康益處。蜂蜜在一歲之前是禁忌，因為它可能含有有害的潛在細菌，稱為肉毒桿菌。
a. 一些不錯的組合包括：
i. 羽衣甘藍、酪梨和雞蛋
ii. 菠菜、地瓜和肉荳蔻雞肉
iii. 有機燕麥、肉桂、蘋果和亞麻籽粉
iv. 全脂希臘優格、香蕉、杏仁醬和肉桂
v. 鱈魚、芒果、黑豆、酪梨和薑
vi. 火雞肉、豌豆、胡蘿蔔和薑黃
vii. 毛豆、鮭魚和酪梨
viii. 奇異果、草莓和菠菜與研磨奇亞籽
ix. 雞肉、花生醬和胡蘿蔔
x. 櫛瓜、火雞肉和腰豆
9. 關於餵養嬰兒的份量，讓您的迷你寶寶引導您。您決定寶寶吃什麼，他們決定自己想吃多少。不要強迫餵食，如果您看到他們閉上嘴巴、轉開頭，甚至每次湯匙靠近時都推開，這可能表示「廚房已關閉」。
10. 到了 1 歲時，小寶寶可能已準備好完全停止吃泥狀食物，但每個寶寶都不同，所以要留意跡象和線索。如果您不確定，請務必諮詢您的兒科醫生！此時，您也可能會被告知從配方奶改為全脂牛奶。（除非您繼續哺乳或餵母乳）。美國在何時改用牛奶的指南與其他國家略有不同。其他國家表示在 1 歲之前改用牛奶是可以的，但在美國，仍然強烈建議等到 12 個月大，因為這可能會導致缺鐵性貧血。
11. 寶寶可以開始探索更多質地和食物，例如三明治、扁豆和/或全麥義大利麵以及其他手指食物。請記住，新食物可能會遇到一些阻力，但不要在第一次嘗試後就放棄！2007 年勃艮第大學進行的一項研究顯示，當孩子們在隔天的八餐中被提供不喜歡的蔬菜時，最終超過 70% 的嬰兒吃了並喜歡它。 九個月後，原來的小組仍有 63% 這樣做。繼續在用餐時間提供，甚至嘗試將其與其他食物混合或以不同方式烹製。
總體而言，孩子出生後的第一個 365 天彌足珍貴。他們每天都在不斷地變化和成長。盡可能地享受這個過程，並記住要專注於基礎知識。在開始食用泥狀食物並轉為固體食物之前，請務必諮詢您的兒科醫生。如果您的孩子成長良好，發育健康，請讓用餐時間充滿樂趣，並努力讓它成為全家人放鬆愉快的體驗。
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Lisa Moskovitz，註冊營養師，CDN，執行長
紐約營養集團
Lisa Moskovitz，註冊營養師，CDN，執行長，是紐約營養集團的認證註冊營養師和執行長，這是一家在紐約設有 10 名註冊營養師的營養諮詢診所。她為客戶提供諮詢服務已超過十年，幫助他們過上更健康、更快樂的生活。Lisa 經常接受 Fox 5 的採訪，並在《SELF》、《Women’s Health》、《Yahoo Health》和《Men’s Fitness Magazine》等熱門刊物上發表文章。當她不忙於私人診所及其他相關職責時，她會花時間陪伴丈夫、西施犬和剛滿 8 個月的雙胞胎兒子！作為一位新手媽媽和經驗豐富的營養師，Lisa 的使命是幫助其他新手媽媽同時兼顧照顧孩子和自己。
