泰式豬肉

將米放入蒸飯器，再加入45ml的水

在水箱中加水（水位3），然後開始蒸煮

胡蘿蔔去皮洗淨，然後切成圓薄片

將豬肉裡脊肉切碎

將胡蘿蔔和豬肉放入蒸籃

P在水箱中加水（水位3），然後開始蒸煮  

食物煮好之後，將蒸湯放入容器中，放置在一邊。將所有煮好的食物放入攪拌器中，加入椰奶。

加入一些蒸湯攪拌，直至想要的稠度。

加入咖喱再次攪拌。

烹飪提示

無需用掉一罐椰奶，將剩下的放入冷藏盤中冷凍；解凍之後可以在其它菜肴中使用冷凍的椰奶。

營養方面

營養方面 椰奶是一種來自於植物脂肪，類似棕櫚油，和肉或乳酪一樣富含飽和脂肪酸（SFA）。因為我們的食物已經富含飽和脂肪酸，所以不需要再攝入更多，但是，椰奶和咖喱結合在一起會形成特殊的味道。使用適量椰奶會增加口感。  

替代食品

如果不吃豬肉，你可以用小牛肉或雞肉替換：兩者都能夠和香料及異國風味結合在一起。椰奶和咖喱與白肉相結合效果更佳，味道自然而不淡。