胡蘿蔔去皮洗淨,切成1cm小塊
將小牛肉切碎
將胡蘿蔔和牛肉放入蒸籃
水箱中加水(水位3),開始蒸煮
沒有油脂的平底鍋中翻炒蕎麥
將小牛肉和蕎麥片放入攪拌器中攪拌
在煎鍋中將黃油融化
慢煎(不能冒煙)小牛肉/蕎麥混合物
當混合物變脆,將其放在胡蘿蔔上
主廚提示
翻炒穀物可以獲得更好的口感,使蕎麥吃起來更鬆脆。
營養方面
為滿足嬰兒對營養的需求,米飯和蕎麥提供了複合碳水化合物。
這道菜的口感非常好,能夠讓嬰兒嘗試脆皮的口味。成人也會覺得這道菜口味不錯。
替代食品
替代乳糖我們可以加入1茶匙的橄欖油,翻炒小牛肉-蕎麥混合物,效果也很好。
180克胡蘿蔔
15克米
30克小牛肉薄片
15克蕎麥片
1小塊黃油