將玉米粥放入電飯煲,然後加入45ml水
在水箱中加水(水位3),然後開始蒸煮
去除西蘭花花球,不要留太多莖幹
在水和醋中浸泡幾分鐘
將小花切成四分
將肉碎和西蘭花放入蒸籃
將肉碎和西蘭花放入蒸籃
在水箱中加水(水位3),然後開始蒸煮
將所有煮好的食物放入攪拌器中,加入橄欖油,加入一些蒸出來的湯汁攪拌,直到達到想要的稠度。
主廚提示
肉碎可以是牛肉,或者成人吃餘下的肉。
營養方面
玉米粥微甜的口味中和了西蘭花的乾澀味。某一些孩子對某些蔬菜比較敏感,食品中放入這些蔬菜會引起他們不適。這種情況下,多加玉米粥和少一些西蘭花,隨後再逐漸增加西蘭花的份量。
150 克西蘭花
30克意大利式的玉米粥 (Polenta)
20克肉碎
1 茶匙橄欖油