小牛肉碎末

一客原料分量

180克胡蘿蔔

15克米

30克小牛肉薄片

15克蕎麥片

1小塊黃油

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胡蘿蔔去皮洗淨,切成1cm小塊

將小牛肉切碎

將胡蘿蔔和牛肉放入蒸籃

水箱中加水(水位3),開始蒸煮

沒有油脂的平底鍋中翻炒蕎麥

將小牛肉和蕎麥片放入攪拌器中攪拌

在煎鍋中將黃油融化

慢煎(不能冒煙)小牛肉/蕎麥混合物

當混合物變脆,將其放在胡蘿蔔上

 

主廚提示

翻炒穀物可以獲得更好的口感,使蕎麥吃起來更鬆脆。

 

營養方面

為滿足嬰兒對營養的需求,米飯和蕎麥提供了複合碳水化合物。

這道菜的口感非常好,能夠讓嬰兒嘗試脆皮的口味。成人也會覺得這道菜口味不錯。

 

替代食品

替代乳糖我們可以加入1茶匙的橄欖油,翻炒小牛肉-蕎麥混合物,效果也很好。

  • 年齡 適合年齡: 13/24 個月
  • 食物類型 主菜

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小牛肉碎末

小牛肉碎末

180克胡蘿蔔

15克米

30克小牛肉薄片

15克蕎麥片

1小塊黃油