生菜

一客原料分量

140克生菜

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清洗生菜並將葉子分開

水箱中加水(水位3)

將生菜葉放入蒸籃中,然後開始蒸煮

煮好之後,將生菜放入攪拌器中

加入一些蒸出來的湯汁攪拌直至達到想要的稠度

 

為什麼選生菜?

生菜是一種富含β蘿蔔素的蔬菜,對產生維生素A有重要作用,也對眼睛非常有益。由於生菜纖維成分很軟,所以不會對嬰兒的腸道產生刺激,同時又能夠改善腸道輸送。

生菜富含維生素C,但是在烹飪的過程中會被破壞。不必過於擔心,孩子再長大一點就能吃沙拉中的未經烹調的生菜。 很少有人留意到煮熟之後的生菜是什麼味道:微甜,比菠菜略甜。 

 

 

  • 年齡 適合年齡: 4/6個月
  • 食物類型 湯及糊類

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140克生菜