西蘭花

一客原料分量

140克西蘭花

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去掉西蘭花的小花,留下很小一部分莖幹

在水和醋中浸泡幾分鐘

放在蒸籃中

在水箱中加水(水位3),然後開始蒸煮

將西蘭花放入攪拌器中。加入一部分蒸煮的湯汁一起攪拌,直到達到想要的稠度

 

為什麼選西蘭花?

西蘭花被認作是白菜類的一種,它是非常適合幼兒的食品。煮過的西蘭花帶有甜味,適合嬰兒腸胃吸收。它含豐富的維生素C,維他命C非常適合給嬰兒餵食。因為維生素C容易在加熱時流失,我們會稍微蒸煮或生吃蔬菜,能夠保留其中的維生素C。我們需要等到嬰兒至少12個月大時,才可以開始餵食生的蔬菜。到了嬰兒12個月大的時候,你可以將生的西蘭花放入攪拌機中攪拌,做成一種西蘭花糊。

食用西蘭花同洋可以攝入維生素K和B9(葉酸),特別是煮熟的西蘭花,同樣對孕婦提供很好的營養。

 

 

  • 年齡 適合年齡: 4/6個月
  • 食物類型 湯及糊類

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西蘭花

西蘭花

140克西蘭花